| Français | BEURRE TRADITIONNEL (matière grasse du lait) | |
| Sing. | MAKAFE | AMAKAFE |
| Plur. | MAKAFE | AMAKAFE |
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| Français | FERMENT LACTIQUE, PRESURE, PETIT-LAIT (provient de mashanza pour fermenter le suivant) | |
| Sing. | IGUNJO | |
| Plur. | IGUNJO | AMAGUNJO |
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| Français | LAIT BATTU, APRES BARATTAGE (sans la matière grasse) | |
| Sing. | MATUNDA | AMATUNDA |
| Plur. | MATUNDA | AMATUNDA |
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| Français | LAIT COAGULE CUIT (lait en grains à mâcher) | |
| Sing. | BUKALANGA | OBUKALANGA |
| Plur. | MAKALANGA | AMAKALANGA |
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| Français | LAIT CRU (tel que sorti de la vache) | |
| Sing. | MPYUHYU | EMPYUHYU |
| Plur. | MPYUHYU | EMPYUHYU |
| Français | LAIT LEGEREMENT FERMENTE (mashanza d'un jour) | |
| Sing. | CIVULE | ECIVULE |
| Plur. | BIVULE | EBIVULE |
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| Français | LAIT | |
| Sing. | MARHA | AMARHA |
| Plur. | MARHA | AMARHA |
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| Français | PREMIER LAIT DE VACHE, COLOSTRUM | |
| Sing. | NKANYI | ENKANYI |
| Plur. | NKANYI | ENKANYI |
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